餡料炒鍋系列

 

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產(chǎn)品特點(diǎn)：

1.本機(jī)的U型鍋體

，鍋體表面及表面接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)3040不銹鋼制造，易于清洗，符合

   食品衛(wèi)生要求。

2.全封閉槽型鍋體

，夾套采用電加熱導(dǎo)熱油加熱方式，受熱面積大，熱效率高，適合不同物料

   對(duì)溫度和升溫速度的要求

。

3.無(wú)段變速與渦輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng)

，增大了橫軸攪拌的力矩。

4.采用聚四氟烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過(guò)程中

，攪拌器與鍋體的*充分

   接觸

，確保了無(wú)攪拌死角。

5.鍋體的開(kāi)蓋

、卸料、復(fù)位采用機(jī)械傳動(dòng)控制，操作極為方便。

6.鍋體頂部抽真空

，真空炒制可降低炒制溫度，特別適用于熱敏感原料的炒制 ，避免了因過(guò)

   度受熱引起顏色以口味的劣化

，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低

   能耗

，代理傳統(tǒng)接觸器控制吸合時(shí)而產(chǎn)生的火花，充分提高了加熱管的使用壽命。

產(chǎn)品用途：

本產(chǎn)品廣泛用于餡料

、果醬、糖果、果糕等食品的加工制作，可完成對(duì)食品的真空加溫

、混合、攪拌